Lors des fêtes de fin d’année 2023, plusieurs variétés d’huîtres ont été jugées impropres à la consommation à cause de la pollution. Résultat: des mesures « urgentes » ont été mises en place mais que pour un an. les ostréiculteurs de la région du bassin d’Arcachon sont inquiets que ces règles s’adoucissent.