Jeudi, lors de la dramatique attaque au couteau d’un homme de 31 ans à Annecy, Henri, désormais appelé « le héros au sac à dos », a courageusement repoussé l’assaillant afin de protéger « les plus faibles ». Ce jeune homme de 24 ans, présent en Haute-Savoie, réalise un pèlerinage en France à la découverte des cathédrales. Portrait.