Dans le Pas-de-Calais, un chef étoilé aux commandes d’un restaurant routier

Dans le Pas-de-Calais un relais routier situé sur la départementale 939 entre Arras et Le Touquet vient de rouvrir. L’ambiance y est chaleureuse et les prix, petits. Tous les codes du routier sont réunis, à ceci près qu’en cuisine, c’est un chef étoilé qui est à l’œuvre.