La lavande est victime de son succès. Pendant plusieurs années, les cours ont fortement progressé. Trop. Et la conséquence, c’est que de nombreux agriculteurs ont planté de la lavande bien au-delà des zones traditionnelles comme le nord Vaucluse, les Alpes-de-Haute-Provence, le Diois, les Baronnies ou le pays de Grignan. La lavande s’est installée dans la vallée du Rhône, dans la région de Romans-sur-Isère et même dans la Beauce, la grande plaine céréalière du sud de Paris.