La crise ne semble pas avoir profité au secteur de la boulangerie-pâtisserie. Début 2021, 9 000 postes étaient à pourvoir. Début 2022, ce chiffre est passé à 21 000. 10 000 pâtissiers et 8 000 boulangers sont attendus aux fourneaux, et 3 000 vendeurs le sont pour tenir les petites boulangeries… – Lire la suite sur FranceSoir.fr
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– Les boulangers-pâtissiers peinent à recruter : 21 000 postes sont à pourvoir